Vertshus med sjarm og smakfull mat
Romantisk stemning
med fortiden som ramme
Tavern på Sverresborg
På historiske Tavern i Trondheim kan du nyte utsøkte matretter og årgangsviner, men også en god hamburger eller bare en kald øl. Vi har et bevisst forhold til vertskapsrollen, bak våre dører setter vi en romantisk stemning med fortiden som ramme. Sammen har vi 50 års erfaring over grytene.
Oss på Tavern Sverresborg
-
Thomas Haug
Vertskap
I over 30 år har jeg lagd mat og jobbet i restaurant. Min reise har gått fra kokkeskolen på Lade, gjennom Egon, San Sebastian og Krambua. Min første mentor var Sturla Ness. Han tente en gnist i meg til å ville bli både kokk og grunder. Familien min kommer fra Vesterålen. Jeg har en forkjælighet for havet og fisk. Hver sommer dro jeg ut på Kvæfjorden med pappa og bestefar. Det var et fiskeparadis og robåten fylte vi nesten opp til ripa. Bestefar pleide å si: «En god fiskekokk gjør aldri feil, han skaper bare en ny rett.
-
Andreas Sunde
Bokholder
Som 14 åring startet jeg i oppvasken på Big Horn Steakhouse. Videre gikk ferden til Grønn Pepper, Ladejarlen Kokkeskole og så opp på Beitostølen Høyfjellshotel. Får jeg velge meny så ligger nok kjøtt og vilt mitt hjerte nærmest. Selv er jeg jeger og liker å høste ferske råvarer, og felle dyr som har levd gode liv. Mine første familieminner svever rundt matlaging; Jeg står på en krakk og bestefar lager klubb og duppe. Jeg smelter brunosten og han lasser på med sukker. Er du heldig kan det hende du får smakke akkurat den duppa på Tavern. Bestefars kokebok ligger nemlig her på kjøkkenet. For meg er matlaging en måte å vise kjærlighet på.
Sjarmerende og smakfull
I historiske Tavern inviterer vi inn i en unik atmosfære med klassisk mat tilberedt med gammeldagse håndverksteknikker. Vi tilbyr alt fra enkle småretter, hovedretter, 3-retter og gode dagens middager. Tavern Vertshus tilhører Sverresborg Trøndelag Folkemuseum, og ligger på toppen av Steinberget i Trondheim. Spisestedet fra 1739 består av 16 rom med hvert sitt særpreg og atmosfære. Huset er koselig og sjarmerende, noe som bidro til at VG æret miljøet med terningskast 6. Rommene passer utmerket til selskaps- og møtelokaler for 5-40 personer, hvor en kan hygge seg med mat og venner uforstyrret.
Bestill ditt møte eller selskap hos oss - vi har god plass og god mat
Tavern Vertshus består av 16 rom med hvert sitt særpreg og atmosfære. Her ligger det til rette for både små og store selskap.
1. etasje:
Fergemannsstua og Bua tar opptil 12 personer.
2. etasje
Salen tar opptil 30 personer.
Salongen opptil 16 personer.
Langfarten opptil 12 personer.
Adresse
Sverresborg Allé 11, 7020 Trondheim.
Ta buss nr. 11 merket «Stavset» fra Kongens gate K1. Stoppested Trøndelag Folkemuseum. Rutetider finner du hos AtB. Kommer du med bil, har Tavern egen parkeringsplass like utenfor restauranten.
Åpent fra november
Åpningstider
Mandag stengt
Tirsdag 15.00 - 23.00
Onsdag 15.00 - 23.00
Torsdag 15.00 - 23.00
Fredag 15.00 - 00.30
Lørdag 14.00 - 00.30
Søndag 14.00 - 21.00
Kontakt
Tel (+47) 450 31 000
post@tavernrestaurant.no